Gran Galà sotto le stelle

CENA CILIEGIE E CRUDITA' DI CARNE
22.06.2017

Una serata all'insegna di stelle, ciliegie e crudità di carne, un'atmosfera estiva e l'incanto delle stelle faranno da contorno ad un evento sorprendente!

 

 

 

MENU'

Antipasto a buffet

Petto d'oca affumicato e insalatina di agrumi e duroni
Patanegra al coltello
Manzo marinato alle erbette montane e tartare di ciliegie
Crostoni di pane aromatizzato all'aglio e lardo di Colonnata
Carpaccio di sorana all'olio e basilico
Assortimento di salumi di cacciagione e speck tagliati al momento

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Al tavolo

Riso e Chianina
Scottata di Bisonte Irlanda e Riduzione di ciliegia Ferrovia
Tartare di Manzo, Senape invecchiata, Salsa al Lime e Ciliegie marinate

Dessert

Soffice alla mousse bianca, maraskino e lapis

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Acqua
Bibite
Caffè

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35,00 € a persona

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Per info e prenotazioni: 0424 72271